相信很多人在家都会闲下来，用面包机做个面包，但是很多人只有想做的心，却不会做，怎么用面包机做面包才好吃好看呢？小编下面为大家总结一些有关的经验步骤，相信你学会了之后也能够成为大厨的。

一、使用面包机做面包的材料（以750克为例）

1、面包专用面粉（2.5杯）：大部分网友说都是用高筋面粉比较好，或者是可以采用普通全麦低筋面粉；

2、纯牛奶，220ml；

3、天然黄油或者是植物油（2勺），千万不要选择人造黄油，因为人造黄油对人体伤害比较大；

4、鸡蛋，1-2个；

5、酵母粉，1小勺，不可缺少；

6、盐（小半勺）、糖（2-6大勺）。

二、面包机做面包的步骤

1、放入黄油，启动烘烤，使黄油融化；

2、将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母混合均匀放入面包机，进行烘培。

3、启动面包机进行烘培，选择面包机上的“普通面包”，并选择“烤色中”，大约半个小时，面包机会有提示声音，需要进行第二次搅面，重复第一次的步骤，同样时间是半个小时。最后停止让面团静置一个小时，这样就形成了面筋。

4、启动“普通面包、烤色中、750克”，进行制作面包，烘烤结束前20分钟，在面包表面涂上黄油和鸡蛋。

5、烘烤结束之后在面包桶里自然冷却，等到面包皮稍微有点硬的时候，简直口水都要流出来了。

三、用面包机做蛋糕

面包机可以做面包之外还可以做蛋糕，做蛋糕的材料包括：蛋黄、牛奶、黄油、细砂糖、盐、低筋面粉、泡打粉、香草粉、蛋白、塔塔粉等。

四、面包机做蛋糕的步骤

1、取低筋面粉120克、泡打粉3克、香草粉0.5克进行混合，以备用。

2、取四个鸡蛋，将蛋白和蛋黄分开。蛋白和蛋黄分别放到两个碗中，碗里边不能有油、水。

3、使用打蛋器将蛋黄打散，然后在蛋黄中加入牛奶60毫升、黄油60克、细砂糖60克、盐1克。均匀搅拌。

4、然后将第1步中调配好的混合粉料加入第3步的材料中。均匀搅拌。

5、使用打蛋器来进行测试，如果面煳光滑细致就很好。

6、在另外装有蛋白的碗中，加入塔塔粉2克。用电动搅拌器将蛋白打到起泡为止。

7、另外取细沙糖70克，均匀的分为三份，取1/3加入上述的蛋白中，继续打到起泡为止。然后再加入1/3糖，继续搅拌。

8、再取1/3加入，继续搅拌至干性发泡，变成为糖蛋白。

9、将糖蛋白加入第5步中的面糊中。混合之后就成为香草威风蛋糕面糊了。

10、将做好的面糊倒入20厘米烤模中，的的温度调到180度，烘烤35分钟，然后选择烘培，烘培35分钟，再看一下。如果中间还没有熟，那么再继续烘培十分钟，等到表面变为焦色，便停止，然后把面包桶取出，倒出蛋糕。

五、面包机的保养养护

1、使用前应该清除掉面包机里面的杂物，并保证电器干燥。

2、面包机不要离墙体太近，至少要放10厘米之外。

3、等到面包机完全冷却之后才能进行清洁，不要把整个面包桶浸入水中。清洁面包机之前要拔下电源。

4、不要使用有磨损性的清洁材料清洗，以免损伤面包桶的不沾层。

以上就是小编为大家介绍的有关面包机做面包、面包机做蛋糕的相关介绍了，希望可以给大家一点参考价值。更多装修知识，尽在上海装潢网。