通过烘烤方式来烹饪食物的烤箱，是许多家庭主妇们制作美味佳肴的好帮手。不过市面上有多种烤箱机型，其中可直接镶嵌到橱柜里的嵌入式烤箱，会比传统独立放置的台面式烤箱更好用吗？我们一起来看看其中的差别与优缺点吧！

嵌入式烤箱功能更齐全，价格也较高

嵌入式烤箱拥有更丰富、精细的烤程烹饪功能及多种加热模式，可满足烘焙各式料理的火力需求，而台面式烤箱的烤程一般会比较少。有些嵌入式烤箱甚至会搭配食物温度探针量测食材的中心温度，让使用者无须打开烤箱也能精准掌控熟度，帮助节省时间。但性能自然也和价格成正比，嵌入式烤箱通常价格不菲。

嵌入式烤箱整洁美观、台面式烤箱随插随用

以相同容量而言，嵌入式烤箱因为可埋进柜体里，原本大体积带来的压迫感被弱化了，视觉更美观整洁。但前提是必须在装修厨房时一并规划，并请专业的电工师傅协助安装；而台面式烤箱就没有这样的困扰，购入后可即插即用。

嵌入式烤箱更安全、好清洁

就安全性来说，有些嵌入式烤箱配备了安全锁装置，或是有多层隔热玻璃设计，可降低家中小朋友意外误触被烫伤的机率。此外，使用烤箱时难免会碰到内壁喷溅或沾染油污的情况，必须花费心力刷洗，而部分嵌入式烤箱具有高温自清洁功能，能让人更简单轻松地完成清洁。

满足大容量需求，可选嵌入式烤箱

和台面式烤箱相比，嵌入式烤箱的内部腔体空间更大，尺寸约在30～50公升，有的容量可到70公升以上。大容量让烹饪变得更有弹性，当用餐人口数较多或一次需制备多道烧烤料理时，可以更有余裕。而且大容量烤箱的体积虽然比较大，但假使选择可嵌入到橱柜中的机型，其实相对更省空间，烹饪也会更顺手。


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